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iFood - Innovation Food Conference - iFood - Future of Food Conference

Die IFood - Innovation Food Conference ist eine einzigartige Gelegenheit, Marktwissen und technologisches Know-how mit Ihnen zu teilen. Diskutieren Sie mit uns über Future of Food.

Zur fünften iFood - Innovation Food Conference laden wir Sie herzlich ein.

Diskutieren Sie mit uns auf der IFood – Innovation Food Conference über Future of Food. Hierdurch wird die IFood – Innovation Food Conference zu einem unvergleichbaren Networking- und Learning-Event. In den nächsten Wochen und Monaten werden wir hier die Referenten und Netzwerkmöglichkeiten zur diesjährigen iFood Conference bekanntgeben. Die Themen im Überblick: Sustainability – Konzepte für Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln, Digitalisierung – Blockchain und Künstliche Intelligenz, Innovationen – Steigerung des Wissenstransfers, New Foods – Entwicklungen des globalen Lebensmittelsystems.

sustainabilityiconSustainability
Sustainability – Konzepte für Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln
Die Nachhaltigkeit in ihrer ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Dimension ist zur stärksten Antriebskraft für Innovationen und zu einem starken Verkaufsargument für Lebensmittel geworden. Themen wie Ethik, Tierschutz, Ressourceneffizienz, Authentizität von Lebensmitteln und Gesundheit sind Gegenstand der öffentlichen Diskurse über die Produktion und den Konsum von Lebensmitteln...
digital3Digitalisierung
Digitalisierung – Blockchain und Künstliche Intelligenz
Die fortschreitende Digitalisierung hat maßgebliche Auswirkungen auf die Lebensmittelwertschöpfungsketten. Auf der einen Seite eröffnet sie neue Vertriebskanäle (online). Auf der anderen Seite liefern Big-Data-Lösungen den Unternehmen eine starke Möglichkeit zur Analyse von Märkten und zur Verbesserung ihrer eigenen Prozesse auf unterschiedliche Weise...
innovation2Innovationen
Innovationen – Steigerung des Wissenstransfers
Die Ernährungsgewohnheiten sind einem ständigen Wandel unterlegen. Wie können die Produzenten von Lebensmittelprodukten in dem Durcheinander von kurzlebigen Trends die richtigen Entscheidungen zur Gestaltung Ihres Produktportfolios und zur Veränderung Ihrer Verarbeitungsprozesse treffen? Können flexiblere Produktionsplattformen wie 3D-Druck oder Extrusion die Wettbewerbsfähigkeit verbessern?..
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New Foods – Entwicklungen des globalen Lebensmittelsystems
Die sich verändernden weltweiten Lebensmittelmärkte stellen alle Akteure entlang der Wertschöpfungskette von Lebensmitteln vor neue Herausforderungen. Höhere Anforderungen an Logistik, Prozesssteuerung und Produktqualität stellen den Status Quo von Lebensmittelproduktion, Markenmanagement und Vertrieb in Frage. Neue Ernährungstrends lassen die Nachfrage nach Alternativen zu tierischen Eiweißquellen weiterwachsen...

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